Борзые собаки - группа пород ловчих собак, используемых для безружейной охоты на диких зверей. Известны с глубокой древности. Родина борзых собак - Аравия (изображения этих собак сохранились на барельефах египетских пирамид). Позднее борзые собаки были завезены в Европу, где пользовались большой популярностью среди феодальной знати. На территории Европ. части России они появились уже во времена Киевской Руси, а широко распространились с 15 в.
Борзые собаки сухого крепкого типа конституции, с легкой, удлиненной головой, узкой, глубокой грудью, поджарые, с длинными, мускулистыми ногами, отличаются несравненной быстротой бега и хорошей зоркостью, позволяющей видеть движущегося зверя на далеком расстоянии. Разводят борзых собак повсеместно, но охотятся с ними только в ряде стран (Россия, США, Канада, Испания и др.). В основном они известны как спортивные - декоративные собаки. В Великобритании, Австралии чрезвычайно популярны бега за механическим зайцем, в которых участвуют борзые.
Охотятся с ними в открытых местах, где собака может мчаться с предельной скоростью. Её задача - догнать зверя и овладеть им. Охота проводится по черной и по белой тропе, в установленные сроки. Основные объекты охоты с борзыми собаками - лисица и заяц-русак, широко распространенные в Европейской части России, южнее с борзыми охотятся также на корсака и волка; в Ср. Азии, кроме того, - на зайца, дикую кошку и некоторых копытных.
