ENGLISH  Поиск по сайту   Пресса   Каталог сайтов РТ   Погода   Гостевая книга     Контакты   
Моя Казань - новости Казани Моя Казань - самые последние новости Казани и республики от информационно-развлекательного портала Казани Герб портала Моя Казань
   ПРЕССА

ОБЗОР ПРЕССЫ

 
Разделы
   "Вечерняя Казань"
   "Восточный Экспресс"
   "Время и Деньги"
   "Казанские Ведомости"
   "Коммерсантъ - Казань"
   "Комсомольская Правда в Татарстане"
   "Республика Татарстан"
   "Татар-информ"
   Intertat.ru
   другие
   История РТ
   Гос. устройство РТ
   Экономика РТ
Реклама
Сервисы
Создай свой сайт
  Игровой сервер
  Реклама на Kazan.Ws 
  Справочная информация
  Экономика и бизнес
  Общество
  Наука и образование
  Дом и семья
  Отдых и развлечения
  Культура и искусство
  Здоровье и спорт
  Услуги
Реклама
13 февраля 2017 15:05 другие

В детских садах Казани обновилось сезонное меню

  В детских садах Казани обновилось сезонное меню

С января в детских садах Казани обновилось сезонное меню – тыкву, кабачки, помидоры, огурцы сменили капуста, морковь, свекла, помимо этого, в блюда добавляется свежая зелень. Про это Сегодня на деловом понедельнике заявила гендиректор отдела продовольствия И социального питания Казани Гузель Ананьева.

« Единое 10-дневное цикличное меню С января действует в 465 учреждениях Казани И 9 районах республики», - поведала она. Гузель Ананьева пояснила, что меню обновляется Более 2-х раз в год, а на практике – 4-5 раз в связи С сезонностью используемых овощей И фруктов.« При внесении перемен учитывают пожелания родителей», - подчеркнула спикер.

по ее выражениям, исправление размера родительской платы за пребывание дитя в детском саду позволило увеличить суточную норму фруктов, сухофруктов, соков, мяса, молочных продуктов И сыра.« С января суточный объем блюд увеличился на 97 граммов – до 1782 граммов в день. Привожу эти цифры родителям, которые после смены меню посчитали, что в рационе детей стало меньше мяса И увеличилось число овощей», - уточнила генеральный директор отдела продовольствия И социального питания.

Г. Ананьева обратила внимание на то, что меню составляется вследствие рекомендаций Научно-исследовательского института питания РАН С учетом физиологических потребностей детей всех возрастных групп в энергии И пищевых веществах, а равным образом в соответствии С требованием СанПиНа И методическими рекомендациями Министерства образования И науки Российской Федерации. В начале зимы 2016 года на новое меню получено экспертное заключение Центра гигиены И эпидемиологии РТ на конгруэнтность требованиям СанПиНа. Также оно в обязательном порядке согласовывается С Роспотребнадзором.« Такая процедура проводится каждый раз на протяжении года, когда в меню вводятся изменения», - добавила Г. Ананьева.

каждый день в рационе детей предусмотрено применение молока, кисломолочных продуктов, мяса или рыбы, овощей И фруктов. Через день или два-три раза в неделю в меню включается творог, сметана, птица, яйцо, сыр И соки. На первое детям предлагают супы на курином, мясном И рыбном бульонах. Молочные И вегетарианские супы готовятся не более часто одного раза в неделю. Вторые блюда из мяса, рыбы или птицы включены в рацион в форме котлет, биточков, гуляша И запеканок.« в один день в разные приемы пищи не допускается повторения одних И тех же блюд. К примеру, если в обед первое блюдо заправлено крупой или картофелем, гарнир ко второму блюду из этих продуктов уже не готовится», - пояснила Г. Ананьева.

по ее выражениям, Эксперты отдела безостановочно ведут надзор соблюдения меню И качества блюд. Так, в январе проверки прошли в 111 образовательных учреждениях, Так же И дошкольных. Помимо этого, надзор качества готовых блюд в дошкольных образовательных учреждения осуществляет бракеражная комиссия (уполномоченная группа работников: прим. Ред.) из Более трех человек – начальник учреждения, шеф-повар И медицинский работник. Готовые блюда И кулинарные изделия отпускаются только после снятия бракеража.

Скоро в департаменте ожидается проведение открытых дверей для заведующих детскими садами, родительских комитетов. Как уточнила докладчик, они смогут посетить комбинат питания, аккредитованную лабораторию И продегустировать блюда детсадовского меню.

Гузель Ананьева Также напомнила номер телефона горячей линии отдела – 5333-600, куда можно обращаться При возникновении вопросов по питанию.

« Хорошо, что совместно С родителями проводите дегустации, чтобы они понимали, видели, какая работа проводится», - уточнил Градоначальник Казани И. Метшин.« Сегодня 92% школьников охвачены горячим питанием, Но это не повод успокаиваться, - добавил он.- Давно известно, что 60% питания ребенок обязан получать в первой части дня. Само собой, каждому на вкус не угодишь. Но обязано быть Единое меню, И надо проводить разъяснительную работу С родителями».

По данным И. Метшина, При организации питания в образовательных учреждениях человеческий фактор никто не отменял.« у нас тысячи поваров, И, к сожалению, бывают случаи кражи, подмены И Т. Д. По этой причине в департаменте создана целая служба безопасности, которая за этим следит. Продолжайте эту работу И ведите ее не только силами отдела, Но И Управления образования, - уточнил И. Метшин.- самое главное, на страже интересов И качества питания детей обязан стоять директор».

Глава города сделал акцент на то, что уже 9 районов Татарстана обслуживается департаментом.« Такое же число районов стоит на очереди к нам. Пользуясь услугами частных предпринимателей, невозможно готовить качественное И сбалансированное меню. Департаменту это удается. Мы желаем наблюдать в будущем здоровых детей, а будущее закладывается Сегодня, а Так же среди них за счет здорового образа жизни, физкультуры, массового спорта, свежего воздуха, здорового, качественного И системного питания», - обратил внимание И. Метшин.

 

Источник: kzn.ru

Версия для печати Обсудить в форуме

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   11..2709
 28 марта 2024 10:11другие

На участке дороги в Новой Сосновке на время ограничат движение

28/03/2024 - 28/03/2024
на участке ул

 28 марта 2024 10:11другие

Архитектурный проезд в столице Республики Татарстан исключат из реестра улиц города

28/03/2024 - 28/03/2024
Из реестра улиц Казани исключат Архитектурный проезд, расположенный в Вахитовском районе

 28 марта 2024 11:11другие

Казань вошла в топ-5 привлекательных для молодежи городов

28/03/2024 - 28/03/2024
Казань вошла в пятерку городов России, откуда не желают уезжать молодые граждане в возрасте от 18 до 28 лет

 28 марта 2024 11:11другие

Для многодетных семей Казани выделили 470 земельных участков

28/03/2024 - 28/03/2024
Для многодетных семей Казани выделили 470 земельных участков, расположенных близко от деревни Яшь Кеч в Высокогорском районе Татарстана

 28 марта 2024 12:11другие

Спектакль студии " Апуш " занял второе место на фестивале " Театральное Приволжье "

28/03/2024 - 28/03/2024
Татарская театральная студия " Апуш " заняла Второе место на фестивале " Театральное Приволжье "

 28 марта 2024 12:11другие

Казань и Калугу свяжут прямые авиарейсы

28/03/2024 - 28/03/2024
Из Калуги в Казань запустят прямые регулярные авиарейсы

 28 марта 2024 13:11другие

В супермаркетах города появились стенды с картами от " Доброй Казани "

28/03/2024 - 28/03/2024
в сети интернет супермаркетов города появились стенды с картами от " Доброй Казани "

 28 марта 2024 13:11другие

Мост Миллениум не полностью закроют для движения транспорта с 1 апреля

28/03/2024 - 28/03/2024
С 1 апреля на ремонт будет закрыта часть моста Миллениум

 28 марта 2024 14:11другие

С 1 апреля в РФ увеличится размер социальных пенсий

28/03/2024 - 28/03/2024
С 1 апреля в РФ будут проиндексированы Социальные пенсии

 28 марта 2024 14:11другие

В столице Республики Татарстан к саммиту БРИКС отреставрируют жилой дом на улице Пушкина

28/03/2024 - 28/03/2024
в столице Республики Татарстан к саммиту БРИКС, который пройдет в октябре, отреставрируют жилой дом N58 по улице Пушкина

 28 марта 2024 15:11другие

И. Метшин: " в РФ нет практик, чтобы целый город реализовал такой проект "

28/03/2024 - 28/03/2024
" Мы опять себе ставим новую планку

 28 марта 2024 15:11другие

В столице Республики Татарстан во время подготовки к весеннему паводку очистят шесть километров русла реки Ноксы

28/03/2024 - 28/03/2024
в столице Республики Татарстан продолжаются противопаводковые события, например в Советском районе города Волонтеры очищают шесть километров русла реки Ноксы

 28 марта 2024 15:11другие

В столице Республики Татарстан откроют площадку изучения РСО для детей

28/03/2024 - 28/03/2024
в столице Республики Татарстан В текущем году организуют площадку изучения раздельного сбора отходов для детей

 28 марта 2024 16:11другие

В столице Республики Татарстан установят контейнеры для сбора автопокрышек

28/03/2024 - 28/03/2024
в начале шиномонтажного сезона, апреле-мае, во всех районах Казани установят контейнеры для сбора автомобильных покрышек

 28 марта 2024 17:11другие

На набережной Казанки один день будет трудиться мобильный пункт приема вторсырья

28/03/2024 - 28/03/2024
на набережной Казанки 31 марта будет трудиться мобильный пункт приема вторсырья

Люди нашего города
Я ищу

В городе В возрасте
от   до
Виды города
Казань: Вокзал
Погода в Казани
 
Курсы валют
 
Телепрограмма
 
 
Тесты online
 
Статистика
RIN.ru
Реклама
 Copyright © "Моя Казань" 2001-2008.
adv@mail.rin.ru