В лабораториях Государственного ветеринарного объединения Казани за период С января этого года было проведено свыше 250 тыс. Экспертиз, в итоге 31 тонна недоброкачественной и опасной продукции животного и растительного происхождения была запрещена к реализации. Про это сегодня на деловом понедельнике в Исполкоме города поведал начальник Государственного ветеринарного объединения Казани Тимур Галеев." Так, нашей службой пресечена 101 попытка реализации небезопасной продукции на торговых рынках города ", - сказал он. Таким образом, Эксперты выявили 3 случая органических и паразитарных перемен в мясе, 30 - в субпродуктах и рыбе; 2 - фальсификации меда сахаром, 53 - аспирации различного генеза, 5 - повышенной кислотности молока и разбавления его водой, повышенного содержания соматических клеток, 8 - повышенного содержания нитратов в растительной продукции.

Качество продукции проверяют 10 стационарных и единственная Мобильная лаборатория в общем в структуру ветеринарно-санитарной экспертизы города входят 10 лабораторий, а Так же среди них при агропромышленном сквере " Казань ", на " Московском " и Центральном рынках, а Также 12 контрольных ветеринарных пунктов. Каждый день проводятся тщательные исследования различной продукции животного и растительного происхождения: от обычной говядины, грибов и ягод до виноградных улиток и экзотических фруктов - всего свыше 700 тыс. Экспертиз в год. Пристальное внимание Эксперты уделяют продукции на торговых рынках, например в период проведения сезонных сельскохозяйственных ярмарок." Все это нацелено на своевременное выявление некачественного продовольствия и предотвращение распространения общих для человека и животных инфекционных заболеваний ", - уточнил Тимур Галеев.

равным образом в распоряжении ветеринарного объединения имеется передвижная лаборатория С комплексом оборудования, позволяющим проводить экспертизу. Мобильная лаборатория обслуживает шатровые, сельскохозяйственные и тематические продовольственные ярмарки, проводя более 80 тыс. Экспертиз в год.

Мониторинг ветеринарных сопроводительных документов в системе " Меркурий " проводится Вместе С Россельхознадзором наряду С этим, объединение проводит Мониторинг поступающей в город продукции: отобрано свыше 1, 5 тыс. Проб на грипп птиц и африканскую чуму свиней в 2020 году и свыше 900 С начала 2021 года.

Тимур Галеев сказал, что совместно созданная С Россельхознадзором мониторинговая группа проводит анализ оформления ветеринарных сопроводительных документов в системе " Меркурий "." за оформление ветдокументов на продукцию С истекшим сроком годности, применение продукции неизвестного происхождения были заблокированы 226 учетных записей, а регистрация 18 учетных записей аннулирована, виновные лица привлечены к наказанию согласно административного кодекса ", - уточнил он.

Управлением Россельхознадзора в социальных учреждениях было отобрано 96 проб пищевой продукции, выявлено 6 случаев несоответствия продукции из молока требованиям техрегламента по показателю фальсификации растительным жиром. Управлением выдано 19 предписаний об отмене декларации о соответствии, из них прекращено 13.

" на части торговых объектах холодильное оборудование не справляется С нагрузкой " Работают Эксперты ветеринарного объединения и в дни проведения Курбан-байрама. Тимур Галеев сказал, что в прошедшем году во время празднования обеспечивался надзор над ввозом в город жертвенных животных, карантинирование и ветеринарно-санитарный надзор при забое на специальных площадках. Таким образом, каждый год приносится в жертву до 5 тыс. Голов, утилизируется до 50 тонн биологических отходов и дезинфицируется до около 10 тыс. Кв. М площадей." хорошо проделанная работа позволила совершить предписания религии наиболее цивилизованным путем и заслужила достойную оценку от верующих нашего города ", - обратил внимание спикер.

С приходом знойной погоды при реализации скоропортящихся продуктов возникла проблема соблюдения температурного режима." на части торговых объектах отсутствуют кондиционеры или холодильное оборудование не справляется С нагрузкой. В подобных случаях реализация продукции приостанавливается до устранения нарушений ", - уточнил начальник Государственного ветеринарного объединения.

Градоначальник Казани И. Метшин приказал продолжить надзор над реализуемой продукцией.

Источник: kzn.ru