в столице Республики Татарстан в сфере гостеприимства трудятся порядка одиннадцать тыс. Человек, при этом сохраняется кадровый нехватка. Для разрешения вопроса надобно повышение профессиональных качеств работников, к которым предъявляются высокие требования, ведется работа с вузами Казани и представителями промышленности." Только улыбки на лице и дружелюбия уже недостаточно - у нас работают молодые граждане, которые отвечают современным требованиям гостеприимства мирового уровня ", - заявил на деловом понедельнике в Исполкоме Градоначальник Казани И. Метшин.

в гостиницах и на предприятиях общественного питания в настоящее время работают около 5 тыс. Работников, еще чуть больше 5, 8 тыс. Человек занято в административной деятельности и в организациях, оказывающих сопутствующие сервис, включая туристические агентства и туроператоров, заявила директор отдела по развитию туризма Дарья Санникова. Для разрешения вопроса кадрового дефицита ведется работа с вузами Казани и представителями промышленности, добавила она.

" Для нас весьма важно сохранить кадры, которые работают в сфере гостеприимства. Для этого надо и дальше поддерживать малый и средний бизнес, развивающий туризм, уделять внимание новым направлениям, таким как экотуризм ", - добавила Д. Санникова.

в сфере гостеприимства важно применять современные мировые технологии гостиничного, туристического бизнеса, оптимизировать бизнес-процессы. Только совокупность этих составляющих может принести успех и хорошие впечатления гостям, которые приезжают в Казань, уверен Градоначальник." Каждый гость - Это собственный характер, свое настроение. Надо всем угодить, окутать вниманием, гостеприимством, чтобы они поведали о Казани своим друзьям, - заявил глава города.- Это большой кропотливый труд, в котором задействовано большое число талантливых профессионалов, а так же среди них молодых ребят, которые приходят в этот бизнес ".

Хорошим инструментом Для популяризации профессий туристической сферы и увеличения профессиональных качеств сотрудников остается городской состязание " Звезды гостеприимства ". В прошедшем году в нем участвовали порядка 100 человек в 9 номинациях, победители получили денежные призы и презенты.

Источник: kzn.ru