Атрибут из сказок Шахерезады - кальян - последнее время вдруг стал любимым развлечением казанцев. Припасть к булькающему расписному сосуду предлагают даже в забегаловках на сезонных рынках. Прикупил на зиму пару мешков картошки - и отдыхай, погружайся в чужеземную негу.
Понятно, откуда этот восточный ветер дует: после дешевых кожаных курток и россыпей "ювелирки" на турецко-эмиратских курортах самым сильным потрясением для среднестатистического россиянина стали бани-хамамы и кальяны как высшее выражение роскоши и комфорта.
В Казани цена удовольствия, в зависимости от уровня заведения - 200 - 400 рублей. В отличие от задекларированного хотя бы на бумаге запрета на продажу сигарет лицам моложе 18 кальян в ночных клубах запросто подают и подросткам. На экзотический аттракцион соблазняются даже некурящие: по отзывам, кальян никаких отрицательных ощущений и привыкания не вызывает. С особенным удовольствием, как рассказали в кафе неподалеку от университета, кальян заказывают симпатичные студентки, которые приходят в одиночестве или на пару с подружкой. Кругом суета, а они полулежат на мягком диванчике, задумчиво зажав в накрашенных губках мундштук, такие невозмутимые и немного загадочные.
Знакомый управляющий рестораном на днях похвастался: а у нас теперь настоящий кальянщик работает, сириец! Впрочем, внешне студент медуниверситета Шади больше напоминает не сирийца, а арийца - в облаке кондитерских ароматов над водными трубками священнодействует белокожий, голубоглазый, бритый под ноль молодой человек. Чуть смущенно признается, что вообще-то он на кальянщика специально не учился, просто у них на родине любовь к кальянам в крови... В Сирии, по словам Шади, кальянные открыты на каждом шагу - вместе с трубками там подают любые напитки, чай, кофе, соки, за исключением алкоголя. Сам Шади всем друзьям рекомендует употреблять кальян с черным сладким чаем - говорит, сочетание получается незабываемое.
За вечер Шади обычно "заряжает" с десяток кальянов. Говорит, в основном их заказывают после плотного обеда солидные клиенты - зрелые мужчины. Впрочем, кальян не обязательно может быть дополнением к сытной трапезе, а вовсе даже наоборот, способствовать соблюдению диеты. Секретом поделилась одна помешанная на фигуре любительница сладкого: полчаса за кальяном с ароматом шоколада - и можно себя убедить, что коробку "Ассорти" умяла. От чего больше урона здоровью, решайте сами.
Конечно, дым в легкие курильщика из кальяна поступает не напрямую, а после многоступенчатой фильтрации. Да и специальный кальянный табак совсем не похож на содержимое сигарет, он вязкий, сочный, словно густое варенье, и пахнет так же лакомо. Клубника, персик, дыня, мята, карамель, вишня, кола - выбрать из такой палитры вкусов бывает сложно. Хотя, по словам кальянщика Шади, и он сам, и большинство его клиентов чаще предпочитают яблоко.
Табак в кальяне набивается в специальную чашечку (чилим), ее накрывают ситечком или фольгой, на которую кладутся горячие угольки. Табак тлеет медленно, а дым проходит через полую трубку (шахту) и чашу с водой. В итоге кальянный дым получается довольно легким, прохладным, приятным на вкус, тем не менее, полезным его не назовешь.
Как считает главный детский нарколог Минздрава РТ Степан Криницкий, мнение о безвредности кальяна - миф. В табаке содержится более 250 ингредиентов, и все они вредны, к тому же для кальяна используются насыщенные сорта, состав которых весьма разнообразен и не стандартизирован. А на интернет-сайте по педиатрии есть информация, что исследователи, которые изучали аэрозоль дыма кальяна, сообщают о высоких концентрациях угарного газа, никотина, "смолы" и тяжелых металлов. "Эти концентрации были столь же высоки или выше, чем у курильщиков сигарет. Немногочисленные научные данные относительно неблагоприятных последствий курения кальяна для здоровья указывают на опасности, которые являются аналогичными опасностям, связанным с курением сигарет: злокачественные новообразования, ухудшение функции легких, низкий вес новорожденных и т.д.".
Тем не менее кальян в России стал популярным корпоративным и личным подарком. В Казани магазинов, предлагающих кальяны и аксессуары к ним, пока немного. В интернет-магазинах цена кальяна в комплекте с уплотнителем и щипцами - от полутора тысяч рублей и выше, есть модели и по 20 тысяч рублей. При покупке стоит обратить внимание на три момента: колба, в которую наливают жидкость для фильтрации, должна быть из закаленного стекла (оргстекло специалисты категорически не советуют, поскольку оно имеет свойства вступать в химическую реакцию со щелочами и кислотами). Шланг - самая уязвимая деталь кальяна, сразу проверьте его на "изгиб и кручение". В дорогих моделях шланг делают из натуральной кожи, в экономичных - из кожзама, а вот из прорезиненной ткани - наиболее недолговечный. Для трубки лучше, если она будет цельной: чистить трудновато, зато это гарантирует ее надежность. Вообще, одно из основных требований к кальяну - герметичность. Поэтому перед покупкой нужно его собрать, заткнуть входное отверстие и продуть: воздух должен втягиваться с усилием. Алия ЗИГАНШИНА
Сегодня, в День родного языка, который отмечается в Республике Татарстан, раис РТ Рустам Минниханов, государственный советник республики Минтимер Шаймиев и Градоначальник Казани И
Сегодня, в День родного языка, который отмечается в Республике Татарстан, раис РТ Рустам Минниханов, государственный советник республики Минтимер Шаймиев и Градоначальник Казани И
