К концу августа 2026 года укомплектованность штата отдела продовольствия и социального питания Казани достигла 94, 6%. Об итогах подготовки ведомства К новому учебному году на деловом понедельнике поведала гендиректор отдела Рима Мухамедшина." Департамент продовольствия и социального питания Казани - отдельный пример, достойный изучения не только нашими коллегами, но и всеми, кто стремится улучшить организацию детского питания. Кроме масштабной работы, тут Пристальное внимание уделили кадровому вопросу: Это наглядный пример того, как удается притягивать квалифицированных экспертов, даже, если уровень оплаты ниже рыночного ", - заявил Градоначальник Казани И. Метшин.

мэр дал совет начальникам отделений изучить успешный опыт привлечения сотрудников отдела.

" При этом у нас не было готовых шаблонов или примеров полностью реализованных проектов, на которые появилась бы возможность опереться. Команда отдела автоматизировала все процессы, оптимизировала закупки и создала единый мощный центр наблюдения качества питания. Каждая партия продукции проходит строжайшую проверку, прежде чем попасть на стол К детям ", - обратил внимание мэр.

Вопрос нехватки кадров решается через взаимодействие С профильными учебными заведениями. На текущий момент укомплектованность штата столовых составляет 82, 4%. Значительную поддержку оказывает Ресурсный центр отдела. С 1 сентября К работе приступят 117 студентов 2-го курса, которые будут трудиться младшими поварами в 30 школьных учреждениях и 14 детских садах. Также 100 первокурсников, начинают обучение.

" Система доказала свою высокую результативность: студенты С первых дней погружены в настоящее производство. Это дает возможность городу готовить экспертов, умеющих трудиться по высоким отраслевым стандартам ", - уточнила Рима Мухамедшина.

Положительная динамика в укомплектованности штата во многом стала результатом развития корпоративных программ. Программа привлечения экспертов " Приведи друга " позволила быстро закрыть актуальные вакансии: в этом году из-за ей штат пополнили 27 новых персонала.

Пристальное внимание министерство уделяет адаптации новичков. Из-за внедрению системы наставничества показатель текучести кадров среди персонала, принятых на протяжении первого года работы, сильно снизился: С 45% в 2024 году до 24% в 2025-м и до 17% - К настоящему моменту.

Для увеличения продуктивности работы наставники проходят специализированное обучение по программам " Основы наставничества " и " Развитие эмоционального интеллекта ". Стажеры, со своей стороны, изучают курс по корпоративной культуре, что помогает им быстрее интегрироваться в рабочие процессы.

К своему 20-летию Департамент существенно улучшил правила труда. Для производственного сотрудников оборудованы комфортные гардеробные и душевые комнаты, а административный аппарат вернулся в современный офис.

Параллельно закончилась подготовка комбината питания К новому учебному сезону: проведено техническое обслуживание оборудования, выполнен текущий ремонт складских помещений, закуплено новое оборудование Для наращивания производственных мощностей.

министерство Также планомерно обновляет автопарк, закупая новую технику Для обеспечения бесперебойной доставки питания. На текущий момент обновлено шесть единиц транспорта. Целевой показатель стратегии развития - поддерживать Более 50% автопарка в возрасте до пяти лет Для гарантии наибольшей безотказности логистики. Два автомобиля, выведенных из основного парка, переданы в виде гуманитарной помощи на нужды специальной боевых действий через общественную организацию " Союз десантников ".

Подчеркнем, сегодня Департамент каждый день обеспечивает питанием 310 тыс. жителей Казани и 10 районов Республики Татарстан не менее чем в 1000 учреждениях. А так же среди них в столице Республики Татарстан горячее питание получают 204, 5 тысячи школьников, 91, 7 тысячи воспитанников детских садов и 5 тыс. пациентов больниц.

Камилла Салихзянова

Источник: kzn.ru