Департамент продовольствия и социального питания Казани планирует приобрести компостер для переработки органики

Новый подход к утилизации органических отходов будем внедрен в Департаменте продовольствия и социального питания города. На комбинате питание будет установлен компостер Для органики. В настоящее время организация отправляет на переработку более 50% вторсырья, включая макулатуру и пластик, А почти все пищевые отходы передает фермерам. Про это на деловом понедельнике заявила гендиректор отдела Рима Мухамедшина.

" Мы этой темой занялись серьезно и надолго. Только на прошедшей неделе Мы обсуждали установку такого компостера с бизнес-сообществом. Органические отходы составляют до трети в объеме от всех отходов - в зависимости от города от 30% до 40%. Чем благополучнее город, тем больше органических отходов он образует. В настоящее время Мы предусматриваем комплекс переработки отходов. А с Horeca (гостинично-ресторанный бизнес - прим. Ред.) будем все собирать и компостировать. Сначала Мы опробуем практику на комбинате школьного питания, А потом компостер возникнет на месте базирования МУП " Горводзеленхоз ". Мы надеемся этот вопрос решить ", - заявил Градоначальник Казани И. Метшин.

Как пояснила Рима Мухамедшина, Для уменьшения отходов департамент составил графики питания, учитывающие потребности детей." Вкусно приготовленная горячая еда также помогает уменьшить число пищевых отходов ", - уточнила спикер.

кроме этого, в школьных ресторанах имеются постеры, рассказывающие о важности разумного потребления и ответственного подхода к утилизации вторсырья. Разрабатываются свежие опции Для экосистемы " Умное питание ", к примеру, внедрена система автоматизации создания транспортных маршрутов, которая даст возможность более результативно применять машины.

по инициативе руководства школ создан сервис " Карточка директора ", оптимизирующий системы наблюдения питания учеников от администрации образовательного заведения. Для популяризации ЗОЖ в столице Республики Татарстан стартует проект по формированию амбассадоров здорового питания среди старшеклассников. Программа направлена на разработку среды, где правильное питание становится неотъемлемой частью жизни школьников, формирует у них осознанное отношение к своему здоровью и будущему.

" весьма важно, что департамент ведет работу в диалоге с родителями, педагогами, директорами школ. Тут хорошо налажена обратная связь - Работники всегда готовы откликнуться на мольбы и вопросы родителей ", - обратил внимание И. Метшин.

Камила Вильданова

Фото: Марат Мугинов

Источник: kzn.ru