Коренастый, он прозводит впечатление грозного, импозантного, мощно сложенного атлета для борьбы. Тело его сильное и могучее, но это не мешает ему иметь быструю реакцию, он способен развивать большую скорость на короткой дистанции, преодолевать в прыжке двух метровый барьер. Его боевое прошлое определило характерные внешние черты этой собаки. И, хотя современные кинологи придали ей много новых положительных качеств, смягчив характер, это нисколько не умалило ее природных достоинств.
Собака осталась грозной, мужественной, но чрезвычайно преданной своему хозяину и его семье. Внешний вид этой древней собаки вызывает ужас у обывателя. Экс-президент клуба любителей бордоского дога Франции господин Мишель Гиньяр говорит: 'Из-за внешности борца и тяжелого прошлого многие считают эту собаку подозрительным животным, хотя любой человек скажет, что нет более мягкого и дружелюбного животного'.
Современный бордоский дог, осознавая свою силу, спокоен и уверен в себе, полон чувства собственного достоинства и очень умен. В основном, действия бордоского дога кажутся 'обдуманными', и свидетельствуют о большом благородстве. Его не втянуть в мелкую собачью свару. Не станет он также лаять по пустякам. Он не нападает на человека во время прогулки. Но, обладая отличными караульными качествами, свою территорию охраняет уверенно, а сука, даже, неистово. Бордоский дог хороший сторож и уверенно убережет вас и ваше имущество от посягательств посторонних. В этом смысле, ему абсолютно можно доверять. Ошеломляет контраст между внушающей уважения атлетически мощной внешностью и спокойствием нрава, который, пожалуй можно сравнить с философским благоразумием.
Бордос полон любви и безгранично предан своему хозяину и его семье, без какой либо фальши. За его угрожающей внешностью скрывается бесконечная нежность, верность, напровленная только на хозяина. Но в момент опасности он будет защищать хозяина, семью и собственность хозяина не взирая ни на что.
Бордоский дог чрезвычайно терпелив, очень уравновешен и воспитан.
Он совершенно не подвержен стрессам. Когда вы имеете дело с таким мощным животным, ваша первая задача завоевать его уважение и любовь, чтобы быть уверенным, что вашей собаке можно доверять в любой ситуации. Вы должны научить её повиноваться вашему голосу и взгляду.
Нельзя сказать что бордоские доги совсем лишены недостатков. Единственным недостатком, который диктуется его темпераментом, являются сложные отношения с другими собаками. Они слишком любят демонстрировать свою силу. Несмотря на свою мягкость и цивилизованность, он не позволит, чтобы другая собака навязала ему свою волю.
Правильно воспитанный бордоский дог спокойно относится к домашним животным, в том числе к другим собакам. По отношению к неагрессивным собакам он держится дружелюбно, а агрессивных мелких игнорирует, делая вид, что не замечает их вовсе. Но он молниеносно отреагирует на проявление агрессивности со стороны другой крупной собаки. Реакция бордоского дога мгновенна и очень эффектна. Собаки большинства пород после его покусов становятся инвалидами