ENGLISH  Поиск по сайту   Пресса   Каталог сайтов РТ   Погода   Гостевая книга     Контакты   
Моя Казань - новости Казани Моя Казань - самые последние новости Казани и республики от информационно-развлекательного портала Казани Герб портала Моя Казань
   ПРЕССА

ОБЗОР ПРЕССЫ

 
Разделы
   "Вечерняя Казань"
   "Восточный Экспресс"
   "Время и Деньги"
   "Казанские Ведомости"
   "Коммерсантъ - Казань"
   "Комсомольская Правда в Татарстане"
   "Республика Татарстан"
   "Татар-информ"
   Intertat.ru
   другие
   История РТ
   Гос. устройство РТ
   Экономика РТ
Реклама
Сервисы
Создай свой сайт
  Игровой сервер
  Реклама на Kazan.Ws 
  Справочная информация
  Экономика и бизнес
  Общество
  Наука и образование
  Дом и семья
  Отдых и развлечения
  Культура и искусство
  Здоровье и спорт
  Услуги
Реклама
31 июля 2025 11:11 другие

Открытая кухня, современное оборудование и эко-формат: как преобразится школьный ресторан в лицее N146

  31/07/2025 - 31/07/2025

  

Фото: Денис Гордийко

Проект переформатирования столовых в Школьные рестораны стартовал в столице Республики Татарстан   в 2013 году с лицея N146 " Ресурс " по адресу ул. М. Чуйкова, 89а.  тут в первый раз питание было организовано по принципу шведского стола. За 13 лет изменились нормы СанПина, возникла потребность в обновлении пищеблока. После восстановления он станет более технологичным. Улучшатся и правила для работы работников столовой. В ней проведут замену инженерных сетей, оборудования, обновят мебель.

" 13 лет назад в лицее N146 одном из первых был реализовал Проект школьного ресторана, который весьма полюбился детям, родителям и учителям. Спустя 13 лет Мы вернулись сюда уже для капитального восстановления. Всего с 2019 года Мы отремонтировали 158 школьных пищеблоков. В текущем году ремонт идет в 12 пищеблоках ", - уточнил Градоначальник Казани И. Метшин.

Ключевым нововведением станет организация " прозрачного производства ": мучной, салатный, мясной и горячий цеха будут разделять стеклянные перегородки, а школьники смогут наблюдать весь рабочий процесс на кухне через пять телевизионных панелей, установленных в обеденной районе. Так ребята смогут не только проследить за тем, из каких продуктов и как готовится их еда, но и вдохновиться процессом.

Производственная зона будет оснащена новым, современным оборудованием - в ней установят гидравлический подъемный стол, электрическую промышленную сковороду, котломоечную и туннельную посудомоечную машины. Оборудование даст возможность уменьшить ручной труд и сильно ускорить все процессы.

" Мы провели большую работу с департаментом питания и разработали на практике идеальную систему логистики производственных потоков ", - подчеркнула директор лицея Диляра Каримова.

Зал на 240 посадочных мест будет оформлен в эко-стиле. Приглушенные тона в оформлении стен и мебели, деревянные элементы интерьера и стилизованные деревья сделают атмосферу единения с природой.

Как раз для обновленного ресторана был объявлен состязание на его название, в нем участвовали Ученики и их родители. Одолел вариант, по максимуму отражающий эко-философию - " Урман - экология вкуса ".

Эко-концепция школьного ресторана направлена на формирование культуры бережливого потребления. Ученики своими силами выбирают собственный обед и объем порции из предложенных блюд. Главное правило такого подхода - пустая тарелка. Это формирует осознанный подход К потреблению и способствует соблюдению столового этикета.

" Мы системно подходим К вопросу здоровья наших детей, и школьное питание - ключевой его элемент. Важно, чтобы в первой части дня дети получали в школьном учреждении сбалансированное горячее питание. Лицей N146 показывает отличный пример не только организации питания, но и глубокой воспитательной работы по привитию культуры здоровой пищи. Из-за руководству школы, директору и всей команде тут создан образцовый подход, который Мы теперь распространяем по всей Казани ", - обратил внимание Градоначальник Казани.

Отличительной особенностью ресторана является недостаток традиционной обеденной перемены: школьный ресторан функционирует в режиме " нон-стоп ".

" Каждые 10 минут на обед приходят по два класса и встают К линии раздачи. Из-за такому подходу в столовой нет очередей, а дети имеют доступ К огромному выбору блюд, салат-бару и буфету ", - поведала Диляра Каримова.

Она также уточнила, что школьный ресторан не только обеспечивает качественное питание, но и играет ключевую роль в формировании правильного пищевого воспитания. Во время этой работы в лицее периодически проводятся тематические события, способствующие развитию социальных навыков и расширению кругозора учеников. Среди них " Деловые завтраки " по четвергам, куда привлекаются интересные гости, а также " Классный завтрак с руководителем ", где начальник лицея собственной персоной отвечает на вопросы школьников и делится опытом.

Капитальный ремонт пищеблока стартовал в мае и размещается на завершающей стадии. За этот период времени рабочие произвели снос и монтаж стен, проложили инженерные коммуникации и выполнили большую часть отделочных работ. На текущий момент работы сделаны на 95%. В настоящее время идет финальная окраска потолков и монтаж дверей.

в осмотре школьного ресторана также участвовали гендиректор АО " Департамент продовольствия и социального питания города Казани " Рима Мухамедшина, глава Ново-Савиновского и Авиастроительного районов Ренат Шамсутдинов, зам. начальника управления образования исполнительного комитета Андрей Мачин, директор МБУ " Департамент по содержанию и обслуживанию учреждений социальной сферы города Казани " Илья Коротихин.

вспомним, Проект " Школьные рестораны " в Казани начался в 2013 году. Пионерами проекта стали - Лицей N146 и гимназия N19. В них провели полное переформатирование: заместо неудобных скамеек и столов установили мягкую и благоприятную мебель в обеденных зонах, обновили и преобразили производственные цеха, а также ввели меню свободного выбора.

К новому учебному году в столице Республики Татарстан модернизируют 12 школьных столовых, еще один школьный ресторан откроется в строящемся учебном заведении. В конце концов число посадочных мест в школьных столовых увеличится чуть ли не на 700 мест. В прошедшем году было обновлено 17 пищеблоков.

Карина Хузеева

Источник: kzn.ru

Версия для печати Обсудить в форуме

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   11..3051
 31 июля 2025 10:11другие

По ряду улиц Советского района Казани отключили водоснабжение

31/07/2025 - 31/07/2025

 31 июля 2025 11:11другие

На текущей декаде в Казанском Кремле пройдет серия бесплатных мероприятий

31/07/2025 - 31/07/2025

 30 июля 2025 10:11другие

По ряду улиц Казани 9, 10 и 12 августа ограничат движение транспорта

30/07/2025 - 30/07/2025

 30 июля 2025 11:11другие

В сквере " Елмай " заработает вокальная лаборатория " Детский хор "

30/07/2025 - 30/07/2025

 30 июля 2025 12:11другие

Жителей Казани зовут на открытый урок по роликам в сквере " Урам "

30/07/2025 - 30/07/2025

 30 июля 2025 13:11другие

И. Метшин об инклюзивном центре " Вместе ": " из-за неравнодушным людям создаются свежие возможности для развития врожденных талантов наших детей "

30/07/2025 - 30/07/2025
Фото: Марат Мугинов Инклюзивный центр " Вместе " располагается по ул

 30 июля 2025 13:11другие

В детском сквере " Елмай " состоится семейный кинопоказ

30/07/2025 - 30/07/2025

 30 июля 2025 14:11другие

И. Метшин: " из-за неравнодушным людям создаются свежие возможности для развития врожденных талантов наших детей "

30/07/2025 - 30/07/2025
Фото: Марат Мугинов Инклюзивный центр " Вместе " располагается по ул

 30 июля 2025 14:11другие

Что ни город, то хронотоп ": на набережной озера Кабан состоится поэтическая лекция

30/07/2025 - 30/07/2025

 30 июля 2025 15:11другие

Занятие проекта " Танцплощадка " проведут завтра в столице Республики Татарстан

30/07/2025 - 30/07/2025
В сквере " Крылья Советов " завтра, 31 августа, состоится Занятие проекта " Танцплощадка "

 30 июля 2025 16:11другие

На вечере проекта " Х? Р? К? Тт?- б? Р? К? Т " изучат движение татарского танца " почмак-? Чпочмак "

30/07/2025 - 30/07/2025

 30 июля 2025 16:11другие

Будет обнародовано сетевое журнал муниципальных правовых актов от 31 июля 2025 года

30/07/2025 - 30/07/2025

 30 июля 2025 18:11другие

Желая продлить договор сотовой связи, жительница Казани лишилась 400 тыс. Руб.

30/07/2025 - 30/07/2025
Жительница Казани лишилась 400 тыс

 29 июля 2025 10:11другие

Жизнь Н...": жителей Казани зовут на семейный моноспектакль

29/07/2025 - 29/07/2025

 29 июля 2025 10:12другие

В Исполкоме Казани обсудили, как снабдить безопасность эксплуатации гоночных автомотосредств

29/07/2025 - 29/07/2025

Люди нашего города
Я ищу

В городе В возрасте
от   до
Виды города
Казань: Вокзал
Погода в Казани
 
Курсы валют
 
Телепрограмма
 
 
Тесты online
 
Статистика
RIN.ru
Реклама
 Copyright © "Моя Казань" 2001-2008.
adv@mail.rin.ru