Салаты с рыбой
Организации
Страницы: 1 2
Салат из квашеной капусты
300 г рыбы, 400 г квашеной капусты, 1 луковица, соль, сахар, растительное масло.
Квашеную капусту нужно промыть холодной водой и отжать. Отваренную и охлажденную рыбу, квашеную капусту и лук нарезать, перемешать, добавить сахар и соль и заправить растительным маслом.
Оливье с копченой рыбой
320 г копченой рыбы, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 луковица, 4 картофелины, 100 г зеленого горошка, 3 яйца, 80 г вареной колбасы, 1 зеленое яблоко, 150 г майонеза, соль.
Копченую рыбу отделить от костей и измельчить. Мелко нарезать вареный картофель, морковь, яйца, колбасу, соленые огурцы, яблоко. Все это смешать с рыбой, добавить зеленый горошек. Посолить и заправить майонезом.
Салат из соленой рыбы
100 г соленой рыбы, 2 картофелины, 50 г зеленого лука, 1 яблоко,2-3 ст. ложки растительного масла.
Соленую рыбу очистить от кожи, отделить кости, нарезать небольшими кусочками. Смешать с мелко нарезанными: вареным картофелем, яблоками, зеленым луком, зеленью петрушки и укропом. Заправить растительным маслом и посолить по вкусу.
Салат со свеклой
200 г рыбы, 1 луковица, 1 свекла, 1 яблоко, 2 маринованных огурца, 3 картофелины, 100 г майонеза, соль.
Отварное филе рыбы измельчить. Добавить натертую на терке вареную свеклу, мелко нарезанный вареный картофель, репчатый или зеленый лук, кислое яблоко, маринованные огурцы. Заправить майонезом, перемешать и посолить. Вперёд>> Страницы: 1 2
|
